Pumpkin Bread Pudding

Røkt Gresskarbrødpudding Oppskrift



En klassiker gjenoppfunnet! Du kan ikke forestille deg hvor god denne desserten er. Det er flott når du serverer det varmt eller kaldt med karamellsaus og melis.

Ingredients

1 Brød sprø hvitt brød i terninger

1½ kopper melk

1 kopp gresskarpuré

¼ kopp lønnesirup

¼ kopp brunt sukker

1 egg

2 ts vaniljeekstrakt

1½ ts kanel

½ ts ingefær

½ ts muskatnøtt

¼ ts allehånde

⅛ ts malt nellik

¼ ts salt

Bradley Flavor Bisquettes – Eple

Til garnering (valgfritt):

Karamellsaus

Konditorsukker

Preparation

Del brødet i små biter og legg i en stor bolle.

Visp sammen alle ingrediensene bortsett fra brødet.

Hell røren over brødet.

La stå i 5-10 minutter mens væsken absorberes av brødet.

Forvarm røykeren til 250°F med eplesmaksbisquetter.

Fordel mellom 4 små keramiske retter og røykes i 40 minutter til en time, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut.

Fjern fra røykeriet og server med karamellsaus og melis (valgfritt).

Oppskrift av: Lena Clayton