Røkt laks er bare begynnelsen. Fra noen fine krabbebein til fersk tilapia og østers på det halve skallet, det er så mange matrøykeoppskrifter som smaker helt nydelig. Det finnes også ulike teknikker, inkludert både varm og kald røyking. Hvem trenger butikkkjøpt når det er like enkelt å prøve å røyke fisk selv.