De fleste ser etter de beste matrøykerne for å gjøre matrøykingsøktene enklere og morsommere. Vel, det er sant, men det mange av oss vanligvis glemmer er tilbehøret som fullfører en perfekt matrøykeopplevelse. De er enkle verktøy som ikke bare kan redusere tilleggsoppgaver, men også gjør matrøykingsopplevelsen morsommere.

7 must-have røyketilbehør

Her er noen viktige røyketilbehør som gjør røyking tryggere, enklere og mer smakfull.

1. Digitalt termometer med sonde

EN røyketermometer eliminerer all slags gjetting og hyppig sjekk av om maten er klar. Bare sett sonden inn i kjernen av den tykkeste delen av biffen for å lese den nøyaktige temperaturen. Det anbefales å ta et batteridrevet termometer med innebygd stativ for problemfri matrøyking.

2. Røykgenerator med adapter

Med dette kan du omforme ethvert gammelt skap eller kammer til en matrøyker. Den har to deler, en generator og en adapter. Adapteren hjelper generator å produsere røyk konsekvent. De beste røykadapterne kommer med fleksible festealternativer.

3. Kaldrøykadaptersett

Dette vidunderverktøyet kan gjøre din varme røyker om til en kald røyker i løpet av minutter. Bare ta drivstoffbrenneren og røykboksen ut av røykekammeret. Settet inneholder vanligvis en adapter og generator. Den kjøler ned røyken når den passerer gjennom et aluminiumsrør for å gi en perfekt kaldrøykingsopplevelse hjemme. Bradley Smoker er et av de anerkjente merkene som tilbyr en røykadaptersett som er designet for å passe inn i enhver Bradley-røyker.

4. Rustfritt stålstativ

Røykestativer er nødvendig for å utnytte plassen inne i røykerommet. Den kan snus på det eksisterende stativet for å maksimere plassen til matrøykeren. Stativene er ideelle for røyking av matvarer som tar opp mye plass.

5. Pølsekroker

Disse metallkroker er helt nødvendig for å henge opp pølser, ribbe, skinke, eller til og med fiskefileter. Disse krokene sikrer jevn røyking av maten fra alle kanter og bidrar også til å utnytte plassen inne i røykeren bedre.

6. Erstatningsvarmestang

Hvis du føler at røykeren din ikke varmer effektivt på grunn av kaldt vær eller av en annen grunn, erstatningsvarmestang kan redde dagen. Den kan enkelt installeres inne i røykeren for å få den effektive oppvarmingen som trengs for røykeprosessen.

7. Silisiummatter

Mens du prøver hardt å unngå unødvendig rengjøring etter røykeøkten, kan noe så lite som mat som fester seg til stativet være en tøff oppgave å rengjøre. Dette er når a nonstick silikonmatte kan hjelpe. Du kan legge dem på risten og deretter røyke maten over. Siden den har en non-stick overflate, kan matrestene enkelt fjernes. Dessuten kan du også servere røkt mat på denne matten.

Tips for å velge riktig røyker og drivstoff

Som vi har nevnt tidligere, trenger du en god røyker for å tilberede perfekt røkte biffer. Tilbehøret er verktøy som gjør hele prosessen enklere og tryggere for deg. På samme måte bidrar riktig drivstoff også langt for å sikre at kjøttet har en rik røyksmak.

Så her er en rask guide for å identifisere den rette røykeren og drivstoffet for å lage velsmakende røkt mat hjemme.

Brukervennlige funksjoner

I stedet for hele tiden å sjekke røykeren for å se om temperaturen er konstant og om maten vil tilberedes i tide, kan du kjøpe en matrøyker som har innebygde digitale forhåndsinnstillingsmuligheter. Bradley Smoker kommer med en digital konsoll som tillater forhåndsinnstilling av røyketid og temperatur i henhold til kravet til oppskriften.

Fungerer selvstendig

Borte er dagene da du konstant må overvåke røykeren din. Det er på tide å velge en matrøyker med avanserte funksjoner som en automatisk bisquettemater. Bradley-røykere kan jobbe konstant i opptil 10 timer uten inngrep og kommer med en rekke avanserte funksjoner, inkludert en automatisk bisquettemater.

Allsidig varmesystem

En god røyker kan utføre både varm og kald røyking for å imøtekomme alle typer matlagingsbehov. Matrøykerne fra Bradley Smoker har doble varmeelementer som kan fungere som en varmrøyker, kaldrøyker, dehydrator og ovn.

Designet for bekvemmelighet

En matrøyker bør være utformet for å gjøre jobben din enklere og tryggere. Dette er grunnen til at alle Bradley-røykere kommer med magnetiske dører og en isolert kropp for raskere matlaging. De avtakbare stativene og sidepanelene gjør også rengjøringen enklere.

Drivstoff for røykeren: Det er viktig å velge et drivstoff som ikke brenner til aske og gir en vond lukt til maten. Drivstoffet skal også generere lav og jevn varme gjennom hele røykeprosessen. Komprimert sagflis og flis er gode alternativer, men du må erstatte dem før de brenner til aske. Det er her Bradley Bisquettes kan hjelpe. Bradley Bisquettes er spesialdesignede flis for å brenne lenger og slukke før de blir til aske. De er tilgjengelige i 17 forskjellige smaker for å gi maten ytterligere smak.

Nå som du kjenner det essensielle røyketilbehøret og tipsene for å velge riktig røyker, håper vi din neste røykeøkt blir bedre og tryggere enn noen gang. Vi håper disse Bradley-tipsene og -triksene har vært nyttige for deg. For flere gode Bradley-tips og triks sammen med hvordan du får mest mulig ut av Bradley Smoker, sjekk ut de fantastiske artiklene på vår Bradley Smoker Food Smoking Blog.