Røkt Apple Chutney Oppskrift
Tradisjonelt er eplechutney en kombinasjon av ferske epler, løk, ingefær og eplecidereddik. Denne oppskriften har alt, men det som gjør den så spesiell er at du bruker røkt epler i stedet.
Ingredients
0,5 kg epler; skrelles, kjernekjernes og kuttes i små terninger
½ mellomstor løk, kuttet i små terninger
100 G rosiner
250 G brunt sukker
1 ts sennepsfrø
1 ts nyhakket ingefær
½ ts salt
225 ml eplecidereddik
Preparation
Røyk eplebiter i 30-45 minutter med lønnebisquetter ved 150-165°F
Bland epler og alle andre ingrediensene i en middels stor kjele og la det småkoke i 30-40 minutter
lønnetre
Tre
Med en mildt røykfylt, søt og subtil smak, er Maple Bisquettes perfekt for å røyke kalkuner og forsterke smaken til fjærfe og vilt.
Shop Now