smoking store bought sausage

Røkt Butikkjøpte pølser Oppskrift



Flott oppskrift på en nybegynner til matrøyking, eller hvis du bare vil krydre de kjøpte pølsene dine.

Ingredients

2 (eller mer) pounds fersk butikk-kjøpt pølse (honning hvitløk, varm italiensk, etc.)

Preparation

Plasser den ferske pølsen side ved side på røykstativ, pass på at de ikke berører hverandre.

Start opp røykeren ved å bruke valgfrie trebisquetter (hickory fungerer veldig bra!). Bring røykeren opp til en temperatur på 250ºF.

Plasser pølsene i røykemaskinen og kok til den indre temperaturen når 160ºF. Tiden kan variere ut fra tykkelsen og størrelsen på pølsene. Vanligvis kan det ta fra 2 ½ til 4 timer.