Hickory Smoked Moose Flank Recipe

Hickory røykte Elgflanke Oppskrift



En pent smaksatt Hickory røkt elgflanke. Flott smaker tørt kjøtt med en naturlig fet glasur.

Ingredients

Renset og trimmet elgflanke skåret i tynne skiver.

En klype havsalt.

Preparation

Rengjør og kle på elgflanken (elgbuk).

Skjær kjøttet i tynne skiver og strø over havsalt på begge sider.

Legg ut flatt på røykstativ.

Ved å bruke Bradley Hickory røykpucker får du temperaturen til 200ºF.

Sett stativet på øverste hylle og lukk døren.

Røyk i 120-180 minutter. Etter 2 timer, hold et våkent øye med ferdigheten du ønsker.

Fjern og nyt!