Hickory røykte Elgflanke Oppskrift
En pent smaksatt Hickory røkt elgflanke. Flott smaker tørt kjøtt med en naturlig fet glasur.
Ingredients
Renset og trimmet elgflanke skåret i tynne skiver.
En klype havsalt.
Preparation
Rengjør og kle på elgflanken (elgbuk).
Skjær kjøttet i tynne skiver og strø over havsalt på begge sider.
Legg ut flatt på røykstativ.
Ved å bruke Bradley Hickory røykpucker får du temperaturen til 200ºF.
Sett stativet på øverste hylle og lukk døren.
Røyk i 120-180 minutter. Etter 2 timer, hold et våkent øye med ferdigheten du ønsker.
Fjern og nyt!