Røkt Bear Jambalaya Oppskrift
Etter at bjørnesteken din kommer ut av røykeren, er du klar til å tilberede denne røkt bjørn jambalaya -oppskriften. Det vil få en mør og saftig tekstur som smelter i munnen.
Denne oppskriften kommer fra den fantastiske Amanda Lynn Mayhew. Hun er en av de beste kvinnelige jegerne i bransjen, verten for Just Hunt og en Bradley -røykerentusiast.
Ingredients
1 Lb bjørnestek, i skiver (røkt i 5 timer med Hickory Flavor Bisquettes)
4 kopper gulrøtter i skiver
½ kopp grønn løk
½ kopp gressløk
4 kopper ris
½ kopp hakket hvitløk
5 kopper oksebuljong
Preparation
Etter at bjørnesteken har kommet ut av røykeren (oppskrift her), legg den i en saktekoker i 4 timer på høy, for å få en mør og saftig tekstur som smelter i munnen.
Legg hvitløk, gulrøtter og ½ kopp biffbuljong i en panne med lokket på, og la det småkoke til det er mykt. Tilsett bjørnekjøttet, risen og den resterende oksebuljongen. La småkoke i ca 35 minutter eller til all væske har tørket opp.
Dryss grønn løk og gressløk over den ferdige retten. Dryss friske persillefjærer på toppen av jambalayaen for presentasjon, om ønskelig.
Oppskrift av: Amanda Lynn Mayhew
Beste matrøykere.
Noen gang.
Noe for
Hver sesong
Se alt
-
Røkt hummer Mac og ost
Jeg har alltid likt selvmotsigelsen i luksussøppelmat.
Røkt hummer Mac og ost
Jeg har alltid likt selvmotsigelsen i luksussøppelmat.
-
Varmrøkt laks
Den er lett tilgjengelig og utrolig god å røyke.
Varmrøkt laks
Den er lett tilgjengelig og utrolig god å røyke.
-
Røkt Moules Marinières med flankesvin - Moules ...
Moules marinières er en kjær gammel rett.
Røkt Moules Marinières med flankesvin - Moules ...
Moules marinières er en kjær gammel rett.
