Hvis du elsker en god høstbjørnjakt, har du sannsynligvis en fin liten cache av bjørnekjøtt nektet opp i fryseren din og venter på at du skal spise den. I så fall er her en god måte å bruke den opp med venner og familie på.

Selvfølgelig, hvis du ikke har noen alderen bjørnekjøtt i fryseren, vil dette få deg til å se frem til å pakke din neste bjørn på en spennende vårjakt!

Før vi dykker ned i oppskriften, er det et par ting å merke seg om bjørnekjøtt. Mens bjørner og griser ikke er relatert, er kjøttet likt ved at de begge har stor fettinnhold og inneholder trikinose. Så når det gjelder kokende bjørnekjøtt, tenk på det som å lage svinekjøtt.