Røkt marokkansk Lamburgere med Harissa Mayo
En saftig lamburger med marokkanske krydder og jalapeño, toppet med krydret Harissa Mayo. Prøv denne burgeren fylt i et pitabrød for en forandring fra den vanlige burgerbunen. Legg til favorittpåleggene dine, eller hold med det marokkanske temaet, og topp med svarte oliven og feta.
Ingredients
For røkte burgere:
1¾ lb nykvernet lam (jeg brukte skulderkjøtt)
1 egg
½ gul løk, finhakket
3 grønne løk, i skiver
3 fedd hvitløk, finhakket
3 ss koriander, hakket
1 jalapeño, frøet og hakket (Eller uten frø hvis du er som meg og liker det krydret!)
¾ ts paprika
1 ts spisskummen
½ ts kanel
1 ts salt
1 ts pepper
For Harissa Mayo:
5 ss majones
4 ts Harissa krydderblanding
1 fedd hvitløk, finhakket
Bradley Smoker Oak Bisquettes
Preparation
Kombiner nykvernet lam med løk, grønn løk, hvitløk, koriander, jalapeño og krydder, og bland godt.
Form til seks bøffer.
Forvarm røykeren til 200 ° F, og bruk eikebisquetter.
Stek burgere i røykemaskinen til en indre temperatur på 160 °F er nådd.
Mens burgere ryker, tilbered Harissa Mayo ved å blande sammen alle tre ingrediensene.
Beste matrøykere.
Noen gang.
Noe for
Hver sesong
Se alt
-
Røkt hummer Mac og ost
Jeg har alltid likt selvmotsigelsen i luksussøppelmat.
Røkt hummer Mac og ost
Jeg har alltid likt selvmotsigelsen i luksussøppelmat.
-
Varmrøkt laks
Den er lett tilgjengelig og utrolig god å røyke.
Varmrøkt laks
Den er lett tilgjengelig og utrolig god å røyke.
-
Røkt Moules Marinières med flankesvin - Moules ...
Moules marinières er en kjær gammel rett.
Røkt Moules Marinières med flankesvin - Moules ...
Moules marinières er en kjær gammel rett.
