Smoked Chicken Calzones

Smoked Chicken Calzones Recipe



Stuff these Smoked Chicken Calzones with red peppers, olives, smoked chicken cubes and mozzarella. Sprinkle with oregano and serve with some pizza sauce for dipping!

Ingredients

1 pizzadeigball

2 kopper røkt kylling, i terninger

1 kopp grønne oliven, i terninger

1 kopp stekt rød pepper, i terninger

3 kopper revet mozzarella

1 egg

⅓ kopp melk

1 ss oregano

Preparation

Forvarm ovnen til 350°F.

Bland sammen røkt kylling i terninger, grønne oliven, stekt rød pepper og revet mozzarella i en stor bolle.

Støv mel på en flat arbeidsflate. Legg pizzadeigkulen på overflaten og skjær i 8 like store deler.

Støv hendene med mel og arbeid en av pizzadeigporsjonene til en 8 tommers sirkel. Prøv å sikre at det er en jevn tykkelse. Hvis ønskelig, bruk en kjevle til å rulle deigen til en 8 tommers sirkel.

Hell litt av den røkte kyllingblandingen på midten av pizzadeigsirkelen. Pass på at det er litt plass på kanten.

Brett deigen over og lag en halv sirkel. Klem sammen kantene for å sikre at den er godt forseglet. Legg på en stekeplate dekket med bakepapir.

Lag de resterende calzones.

Lag en eggvask ved å blande sammen egg og melk i en liten bolle.

Pensle eggevasken på calzones og strø over oregano.

Stek i ovnen i 25 minutter, eller til de er gyldenbrune.

Server med litt pizzasaus til dipping!

Oppskrift av: Steve Cylka