Favoritt Røkt fisk Oppskrift
Denne oppskriften kan brukes til laks eller hvilken som helst av favorittfiskene dine. Lønnesirup og brunt sukker vil være den perfekte saltlake. Prøv Hickory wood hvis du røyker laks.
Ingredients
Saltlake:
4 kopper (32 unser) eplejuice
½ Kopp (4 unser) syltesalt
½ Kopp (4 unser) lønnesirup
½ Kopp (4 unser) brunt sukker
Preparation
Saltlake:
Tilsett syltingsalt til eplejuice og rør for å oppløses.
Tilsett lønnesirup og rør.
Tilsett brunt sukker og rør for å løse opp.
Røyking av fisk:
Plasser 3 tommers biter av laks eller favorittfisken din, med skinnsiden opp, i en glass- eller plastbeholder eller zip-lock-pose.
Tilsett saltlake til fisken og sett i kjøleskapet i 8 timer.
Fjern fisk fra saltlake; tørk med en ren klut eller papirhåndkle.
Legg fisken med skinnsiden ned på stativet; plass i røyker.
Hickory røyk ved 130ºF i 7 timer.
Nyt!
Beste matrøykere.
Noen gang.
Noe for
Hver sesong
Se alt
-
Røkt hummer Mac og ost
Jeg har alltid likt selvmotsigelsen i luksussøppelmat.
Røkt hummer Mac og ost
Jeg har alltid likt selvmotsigelsen i luksussøppelmat.
-
Varmrøkt laks
Den er lett tilgjengelig og utrolig god å røyke.
Varmrøkt laks
Den er lett tilgjengelig og utrolig god å røyke.
-
Røkt Moules Marinières med flankesvin - Moules ...
Moules marinières er en kjær gammel rett.
Røkt Moules Marinières med flankesvin - Moules ...
Moules marinières er en kjær gammel rett.
