Røkt Fisk Oppskrift
Nyt den herlige røykfylte godheten i vår røkt fiskeoppskrift, et smaksrikt kulinarisk mesterverk som vil forlate deg som vil ha mer.
Ingredients
2 pund grovt salt
1 pund brunt sukker
2 ss hver mør rask, hvitløkspulver, løkpulver og knuste laurbærblad
Preparation
Bland først alle ingrediensene i en beholder, tilsett deretter litt om gangen i en blender og bland til et fint pulver.
Bruk en spiseskje kur per kilo fisk. Dryss over hele fisken og rull rundt for å dekke alle fiskeflater. La den nå stå over natten i kjøleskapet i en dekket beholder.
Neste dag, skyll all fisk av og tørk med et rent håndkle. La stå på benken til pellikkelen dannes.
Røyk fisken i 3 timer med hickory ved 150 grader.
Oppskriftskreditt – KDX fra Bradley Smoker Forums
Beste matrøykere.
Noen gang.
Noe for
Hver sesong
Se alt
-
Røkt hummer Mac og ost
Jeg har alltid likt selvmotsigelsen i luksussøppelmat.
Røkt hummer Mac og ost
Jeg har alltid likt selvmotsigelsen i luksussøppelmat.
-
Varmrøkt laks
Den er lett tilgjengelig og utrolig god å røyke.
Varmrøkt laks
Den er lett tilgjengelig og utrolig god å røyke.
-
Røkt Moules Marinières med flankesvin - Moules ...
Moules marinières er en kjær gammel rett.
Røkt Moules Marinières med flankesvin - Moules ...
Moules marinières er en kjær gammel rett.
