Røkt Tilapia med grapefrukt og ingefær marinadeoppskrift
Røyking av fisk er mye raskere enn storfekjøtt eller annet kjøtt. Så det vil ikke ta deg lang tid å tilberede disse tilapia -filetene, så vel som den bemerkelsesverdige sausen.
Ingredients
2 store grapefrukter, skrelt og delt i kvarte
1 tomme ingefærrot, skrelt og kuttet i små biter
3 fedd hvitløk
¼ kopp vegetabilsk olje
2 ss fiskesaus
1 kopp brunt sukker
½ ts salt
4 Tilapia-fileter
Preparation
Lag marinaden ved å ha kvart grapefrukt, ingefær, hvitløk, olje, fiskesaus, brunt sukker og salt i en foodprosessor. Bearbeid til jevn og godt blandet.
Dekk tilapiafiletene i marinaden i en stor bolle. Snu fisken slik at den er helt belagt. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet i ca 2 timer.
Sett røykeovnen til 275ºF med valgfrie trebisquetter (el, stillehavs, eple).
Fjern tilapiafiletene fra marinaden og legg dem på en røykstativ og legg risten i Bradley smoker. Røyk fisken til den når en indre temperatur på 145ºF, ca. 2 timer.
Server eventuelt med wokde grønnsaker og strø over grønn løk.
Beste matrøykere.
Noen gang.
Noe for
Hver sesong
Se alt
-
Røkt hummer Mac og ost
Jeg har alltid likt selvmotsigelsen i luksussøppelmat.
Røkt hummer Mac og ost
Jeg har alltid likt selvmotsigelsen i luksussøppelmat.
-
Varmrøkt laks
Den er lett tilgjengelig og utrolig god å røyke.
Varmrøkt laks
Den er lett tilgjengelig og utrolig god å røyke.
-
Røkt Moules Marinières med flankesvin - Moules ...
Moules marinières er en kjær gammel rett.
Røkt Moules Marinières med flankesvin - Moules ...
Moules marinières er en kjær gammel rett.
