Dette er min favoritt røkt Maple og bærpølseoppskrift. Det er en fersk lønnsoppskrift og så legger du til bærene. Normalt røyker jeg ikke det på grunn av bærene, men du kan legge til litt flytende røyk i stedet. Eller bruk din egen oppskrift, og erstatt lønnsukker for dekstrose eller sukker som oppskriften krever. Imidlertid må du være sikker på at det er det sanne lønnsukkeret, ikke lønnsmaket sukker. Kok, stek eller bake. Oppbevares i kjøleskapet rundt 4 dager eller dobbeltomslag og frys i 6 måneder.