Røkt Rosemary lunsjkjøtt Oppskrift
Dette røkt rosmarin lunsjkjøtt er flott for smørbrød, subs osv. Moke kjøttet ved hjelp av treverdier. Alder, Cherry eller Hickory vil fungere bra.
Ingredients
1 mørbradstek av svin (ca. 2 pund)
3 fedd hvitløk - finhakket
2 ss frisk rosmarin - finhakket
2 ts havsalt
2 ts nykvernet sort pepper
1 ss olivenolje
Bradley Flavor Bisquettes – Eple, Kirsebær, Hickory
Preparation
Kutt av svinemørbradsteken for eventuelt overflødig fett. Hvis steken har en ujevn form, bruk litt kjøkkengarn for å binde den til en mer jevn form, som ligner på en fotball.
Bland hvitløk, rosmarin, havsalt, sort pepper og olivenolje i en liten bolle. Fordel over hele svinefileten slik at den er jevnt dekket. Sett i kjøleskapet for å marinere i 4-6 timer.
Sett røykeovnen til 275°F med valgfrie trebisquetter (hickory, eple eller kirsebær fungerer utmerket).
Røyk svinekjøttet til det når en indre temperatur på 155 °F, omtrent 3 timer.
Ta svinesteken ut av røykemaskinen og sett i kjøleskapet for å avkjøle.
Når den er avkjølt, bruk en kjøttskjærer til å skjære svinesteken i tynne lunsj-kjøttskiver.
Lunsjkjøttet er flott til smørbrød, ubåter, etc.
Oppskrift av: Steve Cylka
eple
Tre
En lett, fruktig og lett søt røykaroma som passer sammen med fjærfe, biff, svinekjøtt, lam og ost.
Shop NowBeste matrøykere.
Noen gang.
Noe for
Hver sesong
Se alt
-
Røkt hummer Mac og ost
Jeg har alltid likt selvmotsigelsen i luksussøppelmat.
Røkt hummer Mac og ost
Jeg har alltid likt selvmotsigelsen i luksussøppelmat.
-
Varmrøkt laks
Den er lett tilgjengelig og utrolig god å røyke.
Varmrøkt laks
Den er lett tilgjengelig og utrolig god å røyke.
-
Røkt Moules Marinières med flankesvin - Moules ...
Moules marinières er en kjær gammel rett.
Røkt Moules Marinières med flankesvin - Moules ...
Moules marinières er en kjær gammel rett.
