Biffmiddag, det er en klassisk rett vi alle er kjent med. Det vi lærer i matindustrien er at denne fremtidige generasjonen elsker å legge nye spinn på klassiske retter. Mens et kutt av kjøtt pakket inn i bacon er ingen ny spiller i spillet, oppfordrer jeg deg til å løfte din neste biffkveld med denne retten. Den røkt Prosciutto Filet. Den tynne, delikate prosciutto krymper seg inn og forsegler smør og krydder i biffen din. Min kone og jeg hadde det gøy å gå live på Instagram og lage denne retten med deg på kjøkkenet vårt. Så legg et nytt spinn på en gammel klassiker til din neste biffmiddag og prøv denne oppskriften! Glad røyking!