Bacon-Wrapped Smoked Corn on the Cob Recipe
Summer is just around the corner. Enjoy the warmer days and try this Bacon-Wrapped Smoked Corn on the Cob Recipe. They smoke well with many kinds of wood. Choose your favorite.
Ingredients
6 aks - renset for skall og silke
1 ts salt
1 ts malt svart pepper
1 ts chilipulver
½ ts kajennepepper
12 baconskiver
Preparation
Kutt aksene i to.
I en liten bolle blander du krydderne sammen. Dryss krydderblandingen over hele maisen.
Pakk hvert halve korn med en skive bacon.
Plasser innpakkede kornaks på røykstativ.
Sett røykeren til 275ºF ved å bruke valgfrie trebisketter.
Røyk til maisen er mør og baconet sprøtt, ca 1 ½ time.
Av Steve Cylka