Alt du trenger å vite.
Matrøyking er en tradisjonell metode for å konservere og smaksette kjøtt som har vært brukt i tusenvis av år. I dag brukes også konserveringsmidler og kjøling, men de er ikke like morsomme eller deilige. Les opp om hvordan du kommer i gang eller hvordan du pumper opp de profesjonelle ferdighetene.
Artikler - Røykeguide
Alt om kaldrøykende pølse for nybegynnere
Kaldrøyking er den beste måten å tilføre en intens, røykfylt smak til pølsene dine uten å koke dem helt. Du kan lagre kaldrøkte pølser i flere dager eller til og...
Alt om kaldrøykende pølse for nybegynnere
Kaldrøyking er den beste måten å tilføre en intens, røykfylt smak til pølsene dine uten å koke dem helt. Du kan lagre kaldrøkte pølser i flere dager eller til og...
Røykkjøtt med fettsiden opp eller fettsiden ned...
Det er mange uskrevne regler å følge i matrøyking, og for de som holder på med denne tilberedningsmetoden kan disse reglene betraktes som absolutte.
Røykkjøtt med fettsiden opp eller fettsiden ned...
Det er mange uskrevne regler å følge i matrøyking, og for de som holder på med denne tilberedningsmetoden kan disse reglene betraktes som absolutte.
Må du virkelig hvile kjøttet ditt før du spiser?
Under familie- og firmasammenkomster, enten det er hjemme eller din favorittrestaurant, varierer kjøttoppskriftene. Hvis du for eksempel ikke er kjent med en restaurant, har du nesten ingen anelse om hvordan...
Må du virkelig hvile kjøttet ditt før du spiser?
Under familie- og firmasammenkomster, enten det er hjemme eller din favorittrestaurant, varierer kjøttoppskriftene. Hvis du for eksempel ikke er kjent med en restaurant, har du nesten ingen anelse om hvordan...
Er kjøtt med bein bedre enn alternativer?
Å spise utendørs er alltid et fint alternativ for å tilbringe kvalitetstid sammen, få frisk luft og knytte bånd etter hektiske arbeids- og skoleplaner. Grilling er en hovedbestanddel når du...
Er kjøtt med bein bedre enn alternativer?
Å spise utendørs er alltid et fint alternativ for å tilbringe kvalitetstid sammen, få frisk luft og knytte bånd etter hektiske arbeids- og skoleplaner. Grilling er en hovedbestanddel når du...
What Is The Difference Between Prague Powder #1...
Prague powder, a curing salt, has been used for centuries to cure meat before barbequing. It’s an important ingredient in the age-old process of food preservation.
What Is The Difference Between Prague Powder #1...
Prague powder, a curing salt, has been used for centuries to cure meat before barbequing. It’s an important ingredient in the age-old process of food preservation.
How To Smoke A Prime Rib Like A Pro
Many meat lovers will agree that prime rib or standing rib roast is among the most flavorful large cuts of beef. When we go to steakhouses for special occasions or...
How To Smoke A Prime Rib Like A Pro
Many meat lovers will agree that prime rib or standing rib roast is among the most flavorful large cuts of beef. When we go to steakhouses for special occasions or...
Fremhevet denne uken
Røyking av kjøtt
om vinteren
Forskjellig fra røyking om sommeren, med utfordringen med lavere utetemperaturer og uforutsigbart vær, er vinterrøkt kjøtt likevel som et varmt teppe for sjelen.
Utforsk flere artikler
Se alt-
Her er den beste måten å mørne dine røkte biffe...
Det er bare noen få andre gleder i livet som kan toppe godheten til en saftig, mør biff. Enten du koser deg alene eller har venner og familie over for...
Artikler TenderizeHer er den beste måten å mørne dine røkte biffe...
Det er bare noen få andre gleder i livet som kan toppe godheten til en saftig, mør biff. Enten du koser deg alene eller har venner og familie over for...
-
The Way You Should Be Tenderizing Steak
A sizzling soft and tender, succulent steak can get any barbeque lover to salivate. It is the juicy, tender, and smoky flavored beef that attracts many people to barbequed food.
Artikler TenderizeThe Way You Should Be Tenderizing Steak
A sizzling soft and tender, succulent steak can get any barbeque lover to salivate. It is the juicy, tender, and smoky flavored beef that attracts many people to barbequed food.
-
The Right Way To Tenderize Chicken
Tenderizing is one of the basic steps we use to get tender and delicious chicken. However, it's also often forgotten about or skipped in the kitchen.
Artikler TenderizeThe Right Way To Tenderize Chicken
10 Minutes Read
Tenderizing is one of the basic steps we use to get tender and delicious chicken. However, it's also often forgotten about or skipped in the kitchen.
