Alt du trenger å vite.
Matrøyking er en tradisjonell metode for å konservere og smaksette kjøtt som har vært brukt i tusenvis av år. I dag brukes også konserveringsmidler og kjøling, men de er ikke like morsomme eller deilige. Les opp om hvordan du kommer i gang eller hvordan du pumper opp de profesjonelle ferdighetene.
Artikler - Røykeguide
Hva er pengemuskelen? (Den beste, fineste delen...
Pengemuskelen er en spesiell muskel som er allment ansett som "den hellige gral for emballasje av svin." Det kommer fra den nederste halvdelen av svineskulderen, i motsatt ende av beinet.
Hva er pengemuskelen? (Den beste, fineste delen...
Pengemuskelen er en spesiell muskel som er allment ansett som "den hellige gral for emballasje av svin." Det kommer fra den nederste halvdelen av svineskulderen, i motsatt ende av beinet.
Hvorfor er matrøyking bedre ved lave temperatur...
Å røyke kjøtt er ikke en moderne oppfinnelse. Faktisk er det bevis på at folk røyker kjøtt helt tilbake til 1600-tallet f.Kr.
Hvorfor er matrøyking bedre ved lave temperatur...
Å røyke kjøtt er ikke en moderne oppfinnelse. Faktisk er det bevis på at folk røyker kjøtt helt tilbake til 1600-tallet f.Kr.
Hva er de 8 primalsnittene av biff?
Å bestemme seg for det bestemte kjøttstykket som skal kjøpes kan være en vanskelig oppgave for alle. Biffet kommer i mange forskjellige deler, noe som kan være forvirrende, spesielt hvis...
Hva er de 8 primalsnittene av biff?
Å bestemme seg for det bestemte kjøttstykket som skal kjøpes kan være en vanskelig oppgave for alle. Biffet kommer i mange forskjellige deler, noe som kan være forvirrende, spesielt hvis...
Hva er en svinepute?
Å ha informasjon og kunnskap om ulike kjøttvarer kommer alltid godt med. Det er enda bedre hvis du er en som lager mat ofte eller liker å nyte et godt...
Hva er en svinepute?
Å ha informasjon og kunnskap om ulike kjøttvarer kommer alltid godt med. Det er enda bedre hvis du er en som lager mat ofte eller liker å nyte et godt...
Pink Butcher Paper: Hvordan og hvorfor bruke det
Matrøyking blir stadig mer populært blant grillelskere på grunn av den intense røyksmaken den gir maten.
Pink Butcher Paper: Hvordan og hvorfor bruke det
Matrøyking blir stadig mer populært blant grillelskere på grunn av den intense røyksmaken den gir maten.
Dette er grunnen til at det røkte kjøttet ditt ...
Grillentusiaster og matelskere leter alltid etter nye måter å nyte maten på. Noen foretrekker å spise ute og nyte deilige måltider, mens andre handler om å skape opplevelser i komforten...
Dette er grunnen til at det røkte kjøttet ditt ...
Grillentusiaster og matelskere leter alltid etter nye måter å nyte maten på. Noen foretrekker å spise ute og nyte deilige måltider, mens andre handler om å skape opplevelser i komforten...
Fremhevet denne uken
Røyking av kjøtt
om vinteren
Forskjellig fra røyking om sommeren, med utfordringen med lavere utetemperaturer og uforutsigbart vær, er vinterrøkt kjøtt likevel som et varmt teppe for sjelen.
Utforsk flere artikler
Se alt-
Her er den beste måten å mørne dine røkte biffe...
Det er bare noen få andre gleder i livet som kan toppe godheten til en saftig, mør biff. Enten du koser deg alene eller har venner og familie over for...
Artikler TenderizeHer er den beste måten å mørne dine røkte biffe...
Det er bare noen få andre gleder i livet som kan toppe godheten til en saftig, mør biff. Enten du koser deg alene eller har venner og familie over for...
-
The Way You Should Be Tenderizing Steak
A sizzling soft and tender, succulent steak can get any barbeque lover to salivate. It is the juicy, tender, and smoky flavored beef that attracts many people to barbequed food.
Artikler TenderizeThe Way You Should Be Tenderizing Steak
A sizzling soft and tender, succulent steak can get any barbeque lover to salivate. It is the juicy, tender, and smoky flavored beef that attracts many people to barbequed food.
-
The Right Way To Tenderize Chicken
Tenderizing is one of the basic steps we use to get tender and delicious chicken. However, it's also often forgotten about or skipped in the kitchen.
Artikler TenderizeThe Right Way To Tenderize Chicken
10 Minutes Read
Tenderizing is one of the basic steps we use to get tender and delicious chicken. However, it's also often forgotten about or skipped in the kitchen.
