Alt du trenger å vite.
Matrøyking er en tradisjonell metode for å konservere og smaksette kjøtt som har vært brukt i tusenvis av år. I dag brukes også konserveringsmidler og kjøling, men de er ikke like morsomme eller deilige. Les opp om hvordan du kommer i gang eller hvordan du pumper opp de profesjonelle ferdighetene.
Artikler - Røykeguide
Hvordan røyke en hel kylling
Å røyke en hel kylling er enkelt og krever lite overvåking. Den tillater en fantastisk infusjon av røyk og produserer en øm, saftig fugl på kort tid.
Hvordan røyke en hel kylling
Å røyke en hel kylling er enkelt og krever lite overvåking. Den tillater en fantastisk infusjon av røyk og produserer en øm, saftig fugl på kort tid.
Røkte oliven, elsk dem eller hater du dem
Hvem kunne tenke seg å røyke oliven? Vel, de gjorde det på en Bradley Smoker, og resultatet ble en flott cocktailfest-snack med et godt hint av røyksmak.
Røkte oliven, elsk dem eller hater du dem
Hvem kunne tenke seg å røyke oliven? Vel, de gjorde det på en Bradley Smoker, og resultatet ble en flott cocktailfest-snack med et godt hint av røyksmak.
Er det gjort ennå? Steketider og indre temperat...
Temperaturkontroll er nøkkelen når du røyker mat. Ved å holde varmen lav får røyken nok tid til å omslutte kjøttet og mørne det.
Er det gjort ennå? Steketider og indre temperat...
Temperaturkontroll er nøkkelen når du røyker mat. Ved å holde varmen lav får røyken nok tid til å omslutte kjøttet og mørne det.
For de som har glemt valentinsdagen...... Vi to...
Inspirert av det franske kjøkkenet, vil denne røkte Duck Confit-oppskriften treffe blink for de som foretrekker å feire Valentinsdagen hjemme.
For de som har glemt valentinsdagen...... Vi to...
Inspirert av det franske kjøkkenet, vil denne røkte Duck Confit-oppskriften treffe blink for de som foretrekker å feire Valentinsdagen hjemme.
Kyllinghjerter går av høy klasse!
Ofte oversett, kan disse rimelige småbitene lage en fantastisk rett. Bare legg til litt kreativitet, krydder og, selvfølgelig, litt røyking.
Kyllinghjerter går av høy klasse!
Ofte oversett, kan disse rimelige småbitene lage en fantastisk rett. Bare legg til litt kreativitet, krydder og, selvfølgelig, litt røyking.
Hvordan røyke ost. Steg for steg
Å røyke ost innebærer mye prøving og feiling før du treffer den vinneroppskriften. For å hjelpe deg deler vi resultatet av tre år med eksperimentering!
Hvordan røyke ost. Steg for steg
Å røyke ost innebærer mye prøving og feiling før du treffer den vinneroppskriften. For å hjelpe deg deler vi resultatet av tre år med eksperimentering!
Fremhevet denne uken
Røyking av kjøtt
om vinteren
Forskjellig fra røyking om sommeren, med utfordringen med lavere utetemperaturer og uforutsigbart vær, er vinterrøkt kjøtt likevel som et varmt teppe for sjelen.
Utforsk flere artikler
Se alt-
Her er den beste måten å mørne dine røkte biffe...
Det er bare noen få andre gleder i livet som kan toppe godheten til en saftig, mør biff. Enten du koser deg alene eller har venner og familie over for...
Artikler TenderizeHer er den beste måten å mørne dine røkte biffe...
Det er bare noen få andre gleder i livet som kan toppe godheten til en saftig, mør biff. Enten du koser deg alene eller har venner og familie over for...
-
The Way You Should Be Tenderizing Steak
A sizzling soft and tender, succulent steak can get any barbeque lover to salivate. It is the juicy, tender, and smoky flavored beef that attracts many people to barbequed food.
Artikler TenderizeThe Way You Should Be Tenderizing Steak
A sizzling soft and tender, succulent steak can get any barbeque lover to salivate. It is the juicy, tender, and smoky flavored beef that attracts many people to barbequed food.
-
The Right Way To Tenderize Chicken
Tenderizing is one of the basic steps we use to get tender and delicious chicken. However, it's also often forgotten about or skipped in the kitchen.
Artikler TenderizeThe Right Way To Tenderize Chicken
10 Minutes Read
Tenderizing is one of the basic steps we use to get tender and delicious chicken. However, it's also often forgotten about or skipped in the kitchen.
